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斩拌机好用吗？怎么操作斩拌机？

在使用斩拌机过程中应该注意的事项总结如下.和大家一起分享:

1：严禁将硬性物品如：金属工具掉入锅内运转时损坏刀具，造成险情

2：工作时，操作人员不得将手伸进锅内。

3：设备上面，不得放有任何物品，避免掉入锅内造成险情

4：操作电盘，注意防水，避免短路，漏电及电器损坏等

5：工作时，由高速刀向低速刀转换时，先按刀停按钮，3秒后，再启动低速刀及锅，避免损坏电机。

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到jia的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，da程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

★斩拌机通过6把高速旋转的刀片，将物料进行斩切且斩锅同时旋转将物料连续不断送入斩刀位置进行斩切。

★设定斩拌定时装置

★物料细度可以通过斩拌设计控制

★出料时放下自动出料器即可

★锅转出料器也转，将物料自动从锅中旋转到出料口。

我公司一贯遵循质量取胜的宗旨，将用户满意作为质量标准，将产品设计，生产到用户使用过程中都严格实施一系列有效的质量保障措施。建立用户档案，为用户提供***、快捷、的***服务于维修，确保用户无后顾之忧。

使用高速斩拌机作业不仅能够减少人力的开销，同时还能在时间上面获得优势，机器是由电脑操控的，对于生产食品来说更加统一，然而机器是有其使用寿命的，所有人都希望买来的高速斩拌机使用时间长，能够节省费用。下面就来说明一下如何延长高速斩拌机的使用寿命。该设备的种类是很多的，刀速也是各有不同，也有非常高速的，可以根据不同的需要进行选择。

　对于高速斩拌机来说，只要***得当，就会增加其使用寿命，这就需要大家在平时使用的时候应多加爱惜和***了，在使用之前，应先检查一下电路是不是稳定，以免电压或高或低给机器造成磨损，因为现在采用的都是电动化生产，所以电压的稳定性极为重要，在使用的过程中，要细心谨慎，出现紧急情况的时候就要马上闭合电路，以免造***员伤害，后使用完毕的时候，要把停止键按下去才可以拔掉插座。或者斩拌中停机一次，将清除下的肉加到正在斩拌的肉馅内继续斩拌。

如今，我国的肉制食品的加工，主要是对各种畜类、禽类进行的加工制造，主要是制造熟制品，再就是进行一些副产品的生产，就像进行肉松或肉粉的生产，还有一些腌制品的生产，还可以制作罐子装的产品，品种还是丰富多样的，还可以分不同的加工方式进行生产，分为中式加工和西式加工，满足不同人群的需求。设备在正常工作时，应该保持锅盖的封闭状态，一定不要将手伸入锅中触碰下面的刀刃。

在肉制品进行加工制造的过程中，免不了要用到食品机械设备来进行生产，我们的斩拌机就派上用场了，对于物料的斩拌，即快速又卫生，非常适合厂家的生产，特别是高速斩拌机，能够满足厂家高速生产的要求，是一款非常值得厂家购买的设备。